דוכני פירות לאירועים או בר פירות מעוצב הפכו להיות מרכיב אטרקטיבי שמושך אליו אורחים באירוע בשל הצבעוניות, הרעננות והטריות הבולטת של הדוכן.
שולחן פירות מעוצבים, מגשי פירות מעוצבים במרכז השולחנות, דוכן ועליו כוסות פרי רעננות, סושי פירות על מגשים – אני גאה להציג את כל האפשרויות היפיפיות האלה שירימו את האירוע שלכם לגבהים חדשים.
המאפיינים שעושים את מגשי הפירות המעוצבים למעולים, שהופכים אותם למתנה מרגשת, לחלק מרכזי בחגיגת יום הולדת או אירוע אחר, לאטרקציה שמושכת את אורחי האירוע שלכם, שמעריפה עליכם מחמאות, הם פשוטים וברורים:
בחירת הפירות עבור עיצובי פירות לאירועים
המטרה היא להשתמש, כמובן, רק בפירות הטריים ביותר, רק בפירות היפים ביותר, לשלב בין פירות עונתיים לאקזוטיים, להשתמש בפירות שהם בשיאם – בשלים אך מוצקים.
להתייחס לאלמנט העיצובי של כל פרי, על מנת ליהנות לא רק מהטעמים שיש לפירות להציע אלא גם מהיופי שלהם, ממגוון הצבעים והמרקמים שלהם
צבעים שונים:
אדום: תות, דובדבן, אבטיח
צהוב: אננס, מנגו, בננה
כתום: מלון, אפרסק, נקטרינה
ירוק: קיווי, ענבים ירוקים
סגול: ענבים סגולים, תאנים
מרקמים שונים:
רך: מנגו, אבוקדו
פריך: תפוח, אגס
עסיסי: הדרים, אבטיח
מוצק: אננס, מלון
הקפדה ויזואלית בבניית דוכן פירות מעוצבים לאירוע
המראה של מגש הפירות, של דוכן הפירות, של שולחן הפירות, צריך למקסם את שילוב הצבעים והמרקמים של הפירות ולאפשר מבנה תלת ממדי מרשים. סידור הרמוני ומאוזן, יצירת שכבות וגבהים שונים, שימוש בחיתוכים דקורטיביים של הפירות והתאמת גודל וצורת התצוגה הם האלמנטים בהם אני עושה שימוש כדי להגיע למראה ויזואלי חגיגי ומרשים של דוכן הפירות שלי.
אני משתמשת בטכניקות חיתוך ועיצוב שביניהן:
– סידור הרמוני:
התחלה ממרכז המגש החוצה
יצירת דפוסים חוזרים
איזון בין צבעים וגדלים
– שכבות וגבהים:
שימוש במעמדים נסתרים, עליהם מונחים הפירות כדי ליצור גבהים שונים
בניית "פירמידות" פירות
יצירת מפלים של פירות קטנים
– חיתוכים דקורטיביים:
פרחים מפירות
מניפות מפירות
כוכבים, ספירלות ועיצובים נוספים
פרקטיות בהנגשה של בר פירות מעוצב לאירועים
דוכני הפירות לאירועים ומגשי הפירות המעוצבים אמנם אמורים להיות אסתטיים ויפים, אך אסור לשכוח שהם מיועדים לאכילה. וצריך להיות נוח לאכול אותם.
לכן אני מקפידה על העקרונות הבאים:
חיתוך הפירות בגודל נוח לאכילה
שמירה על יציבות הסידור בהובלה
הגנה על הפירות מחמצון
נגישות קלה לאכילה
ולבסוף, רמה מקצועית של גימור ותשומת לב לפרטים הקטנים שעושים את ההבדל הגדול.
הקפדה על סדר וניקיון, ברמה גבוהה במיוחד.
אריזה נוחה ושימושית.
עמידה בלוח זמנים.
מחיר אטרקטיבי.
שירות עם חיוך ומהלב.
